Les fêtes de fin d’année sont des moments spéciaux passés entre familles, couple ou entre amis que l’on voudrait chérir. Quoi de mieux que de concocter de succulents mets pour les rendre encore plus agréables. Mais le plus souvent on se retrouve à court’’ d’idées repas’’. Si vous êtes à la recherche de quoi présentez comme menu pour la Saint Sylvestre cet article est fait pour vous. Vous n’aurez pas besoin d’être un cordon bleu ou un chef pour donner le sourire à vos proches.
En Apéritif vous pourrez avoir :
Petites brochettes de fourme et raisins
Verrine de potiron, châtaignes, et truffe noire
Barquettes au roquefort
Verrines de saumon et lait de coco
L’Entrée pourra se composer :
Huîtres gratinées au foie gras
Verrines de boudin noir, pommes, et noix
Carpaccio de saumon à la truffe du Périgord
Tarte au gorgonzola et au jambon cru
Le Plat principal étant le cœur de votre menu alors n’hésitez pas à sortir le grand jeu :
Blanquette de chapon au Riesling
Râbles de lapin farcis un foie gras et aux morilles
Filet d’autruche
Magret de canard aux clémentines
Comme propositions de Desserts :
Bûche de banane et chocolat
Tiramisu
Bûche aux trois chocolats
Glace vanille au pruneau d’armagnac
Avec le café :
Truffes au nougat
Gâteaux orientaux
Tuiles aux amandes maison
Macarons au Chocolat
La Saint Sylvestre étant un jour extraordinaire, voici donc à votre portée quatre menus pour la Saint Sylvestre. Vous pourrez opérer votre choix en fonction de ce que vous aimez. N’oubliez surtout pas que c’est le moment où vous devez sortir de vos caves les meilleurs vins à votre disposition. Pensez aussi à concocter de bons cocktails, car le réveillon c’est le moment de renouer avec les cocktails pour le plaisir de vos invités.
